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本品为复合乳化油脂,可增加烘焙产品香味和柔软度,可增加速冻发酵面点的白度和光亮度,提高保水性和抗冻性,可增加油炸米面制品的酥脆度,降低吸油量,缩短炸制时间等。
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本品为复合乳化油脂,可增加烘焙产品香味和柔软度,可增加速冻发酵面点的白度和光亮度,提高保水性和抗冻性,可增加油炸米面制品的酥脆度,降低吸油量,缩短炸制时间等。
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