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谷朊粉，是以小麦面粉为原料, 经过深加工提取的一种天然植物活性蛋白产品。由多种氨基酸组成,是一种营养丰富的植物蛋白源。因其独有的吸水性、复水性、粘弹性、薄膜成形性、延展性、乳化性、在肉制食品、面包烘焙、宠物饲料和水产饲料等众多行业得到广泛的应用。
